龍上海

「龍上海」

評価：★★★★☆

コメント：山形らーめんの代表といっても良いくらいの味と人気。
赤湯から味噌らーめんがオススメ。
始めは辛みそを溶かさずにこってりスープと麺を楽しみ、自然と辛みそが溶けてきたら徐々にその味を楽しむと良いと思う。

いきなりかき混ぜるのはあまりオススメしない。
スープにうまみを出すためだと思うがにんにくが結構入っているので、ブレスケアを準備すると良い。

http://www.ryushanhai.com/legend/index.html