長浜らーめん

「長浜らーめん」

評価：★★☆☆☆
コメント：長浜駅前のらーめん屋でとんこつ醤油だった。
なんかスーパーで売っているらーめんみたいだった。
残念。有名場所だけに下調べをしていけばよかった。

やおき

「やおき」
評価；★★☆☆☆
コメント：福井駅前の屋台のらーめん。みそらーめんにコショウがはいっていて、今までにない味だった。
飲んだ後だったからまあまあうまかったけど、新潟のらーめんに比べるとやはりレベルが落ちる。

ロンファン

「ロンファン」

ＨＰ↓
http://long-huang.com/index.html

評価：★★★☆☆

コメント：海鮮坦々麺は辛くて汗だくになる。スープはもう少しみそが香ばしくなるとさらによいとおもった。
あさりなど、具は大きくておいしかった。

焼酎の種類がすごくて、夜にのみに行ってみたい

船場

「船場」

評価：★★★★☆

コメント：サッポロラーメンがおすすめ

　　　　　長岡市ではみそらーめんを注文すると辛みそがでてくるこ　　　　　とが多いが、ここは香ばしいゴマ油のきいたみそラーメン　　　　　が食べられる。

　　　　　冷やしみそらーめんを食べてみたが、こっちはイマイチ　
　　　　　っというのは、冷たいつけ麺みたいな味噌らーめんがでて　　　　　くると思ったけど、冷やし中華風だったから

青島食堂 宮内駅前店

「青島食堂」

評価：★★★★☆

コメント：長岡しょうが醤油ラーメンの代表のお店

　　　　　長岡、新潟に多数店があるが、宮内が一番おいしい
　　　　　らーめんの具も多いし、スープがうまい

　　　　　一生懸命食べていて、気づくと全部食べている

　　　　　ってことは「おいしい証拠」ですね

竜胆

「竜胆（りんどう）」

評価：★★★☆☆

コメント：しょうゆらーめんを食べた
　　　　　具、麺、スープのバランスがよくおいしかった

　　　　　ぎょうざもおいしかったし、らーめんの種類がいっぱいあ　　　　　ったからまたいってみたい

ぶしや

「ぶしや」

評価：★★★☆☆

コメント：左図が醤油らーめん
　　　　　ぶしぶししてていろんなだしが入っている感じ
　　　　　チャーシューもあぶってあっておいしい
　　
　　　　　右図がみそらーめん
　　　　　真ん中にからし味噌がのっていて好みで味を変えられる。
　　　　　こってり系のみそでスープがおいしい
　　　　　
　　　　　味噌の方がおすすめですね

こたん

こたん

こたん　★★★★★

コメント　
今まで食べたラーメンの中で一番おいしい

みそらーめんがおいしいのだが、
とんこつベースのダシと味噌がイイ感じでマッチしていて　　　　　まじうまい。

通はなっとうらーめんもおすすめ
納豆とこってりスープが超あう

トッピングも５０円で大盛やチャーシューとかいろいろできる

昔はよく「みそチャーシューコーンバター大盛」でたのんでいた。

今は「納豆味噌大盛」

なごみ

なごみ

なごみ：★★★☆☆
コメント：昔ながらの新潟あっさり醤油らーめん。古町にあった人気店「かも屋」の味を引き継いでいるらーめん。

左図の新ラーメン「海老菜らーめん」はエビの香ばしさと水菜のさっぱり感がマッチしておいしかった。


↓なごみＨＰ
http://www.nagomi-satou.com/index.html

しみず

しみず

評価：★★★★☆
コメント：めん、スープ、具（チャーシュー）、ボリュームということなし。長岡では一番好き。

左図はとんこつらーめんで、普通のとんこつと違いとんこつ臭くない。
香ばしくておいしい。
チャーシューが大きくてとろっとしている。

右図は味噌らーめん
ねぎが大量にのっていて、辛みそ。
冬は体が温まる。
食べ過ぎるとおなかがゆるゆるになってしまう。

他に醤油、しおもあるがどれ食べてもおいしい。
ぜひオススメの場所です。

インスタントラーメンのおいしい作り方

by Seesaaショッピング

九州屋台の味シリーズ 博多長浜ラーメン

￥

博多長浜の屋台の味を特製とんこつスープにより再現しました！
ツルツルと喉ごしの良い極細麺にサッパリとして
コクのある豚骨..

インスタントラーメンはそのまま作るだけでもおいしいが、
それだけではもったいない

オリジナルにアレンジすることでさらにおいしくなる

まず

�@　フライパンにごま油をしき、野菜炒めをつくる感覚で
　　肉　野菜を炒める。

�A　鍋でお湯を沸かせ、麺をゆでる。

�B　�@で炒めた具に水・粉末スープを入れてさらに煮立たせる。
　　（ここに味噌　醤油　酒を入れるとお店のラーメン風になる）

�C　�Aでゆでた湯をきり、�Bをいれれば完了！！

�D　お好みで具を追加する。
　　（しょうがを入れるとあたたまる。人と会わなければにんにくも　　グー）


これでお店にいったような満足感を得ることが出来る。